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Mostrando ítems 1-10 de 35
Processamento mínimo de melão tipo Orange Flesh e de melancia 'Crimson Sweet'
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2002-07-11)
Este trabalho avaliou as alterações bioquímicas, fisiológicas, microbiológicas e sensoriais de produtos minimamente processados (PMP) de melão e melancia, utilizando diferentes cortes, embalagens e temperaturas de ...
Processamento mínimo de melão tipo Orange Flesh e de melancia 'Crimson Sweet'
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2002-07-11)
Este trabalho avaliou as alterações bioquímicas, fisiológicas, microbiológicas e sensoriais de produtos minimamente processados (PMP) de melão e melancia, utilizando diferentes cortes, embalagens e temperaturas de ...
Processamento mínimo de melão Cantaloupe ‘Hy-Mark’ : qualidade e segurançaMinimum processing of Hy-Mark cantaloupe melon: quality and safety
(Universidade Federal de Viçosa, 2016)
Processamento mínimo de melão tipo Orange Flesh e de melancia 'Crimson Sweet'
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Radiação gama ou antimicrobianos naturais na conservação de melão minimamente processado
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Radiação gama ou antimicrobianos naturais na conservação de melão minimamente processado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)